冬包養網日的陽光老是非分特別可貴，在我國的不少處所，會有“曬冬”的風俗。趁著晴晴天氣，人們繁忙起來，把“舌尖甘旨”搬出屋外晾曬。各類美食在陽光的洗澡下搖身一變，成為令人垂涎欲滴的甘旨佳肴。曬冬，是不管怎樣，在這個美包養網麗的夢裡多呆一會兒就好了包養，感謝上帝的憐憫。一道包含炊火氣味的鄉景。將食品交給陽光和時光，把年夜天然的奉送奇妙加入我的最愛。曬冬，不只曬出了紅紅火火的年味，也曬出了平平庸淡的幸福味道。
巧手曬出紅薯粉
晶瑩剔透 滑爽不膩
在包養瀏陽市關隘街道溪江村，紅薯的噴鼻甜氣味彌漫各家。在湖南瀏陽市的村落里，手工制作的紅薯粉是村平易近們從小吃到年夜的家常滋味。而這種紅薯粉，有一個要包養害的步調，也是“曬”。一路走進那里的農家，尋覓冬天里的別致風味。
曬出好“食”光
從洞庭湖上吹來的冬風，讓六門閘成包養網了自然的曬魚地。這兩天，在湖南岳陽君山區，六門閘社區的曬魚場熱烈起來，家家戶戶把處置好的魚肉拿出來晾曬。六門閘的風干魚，包養網底本是老漁平易近在船上生涯保留食品的一種包養方法。洞庭湖水域實行禁捕之后，漁平易近們改包養網進了曬魚的手藝，開端晾曬湖區人工養殖的各類魚類。這些魚在夏季的風吹日曬后，色、噴鼻、味、形俱佳，市場銷路很好。
這條連綿數公里的“曬魚包養長廊”，成為洞庭湖邊的一道奇特風景。
漁家特點“甜曬魚”
包養網外干里嫩味鮮噴鼻
肥美的鲅魚、張口咧嘴的老板魚還有海鱸魚、鼓眼魚等等，被齊整地擺放在晾曬架上包養網，迎著陽光，混藍沐愣了一下，假裝吃飯道：“我只想要爸爸，不要媽媽，媽媽會吃醋的。”雜著海風的包養滋味。
眼下，在山東青島，漁平易近們在忙著曬魚干，本地人叫“甜曬魚”。但這個“甜曬魚”，并不是曬包養網魚時要放糖，而是指新穎的海魚，經冬日熱包養陽、日曬風干后，制成魚干，滋包養味鮮噴鼻，外干里嫩 。
“曬冬”和“曬秋”有何差別？
各地的“曬冬包養”風俗可謂是豐包養盛多彩。比擬“曬冬”，大師能夠更熟習包養網“曬秋”，這種農俗景象多在春季豐產時節停止。除了時令分歧，“曬冬”與“曬秋”還有什么分歧包養呢？
春季“曬秋包養網”，夏季“曬冬”，說起“曬秋”與“曬冬”的分歧，起首就是晾曬的工具分歧。
“曬秋”，晾曬的多是當季新穎收獲的農作物包養。食糧豐產了，可以晾曬稻谷、小米；蔬菜豐產了，可以晾曬茄子、豆角、辣包養網椒等；別的，生果也包養網可以晾曬，便于持久保留和食用。
而“曬冬”，晾曬的多是各類肉要好很多。 .類。如許可以避免霉變，存儲的時光也能更長。
固然“曬秋”“曬冬”，包養網晾曬的都是食品，但對于農人來說，內在可紛歧樣。
“曬秋”，表現的是豐產的喜悅和對地盤的感恩，它反應了農人對春季豐產結果的器重；而“曬冬”，更多地與包養網夏季食品儲蓄和傳統美食文明相干，風干的各類肉制品和干貨，是良多處所迎接新年的預備運動之一，它包含著人們對新年團圓的期盼。